大家好,我是七七。最近猪肉的价格涨的那叫一个快,有些地方甚至直接飙到了50一斤,这让我们这些穷苦人家的小孩不得不留下了贫穷的泪水。不过没关系,王者峡谷中就有一只大猪,是时候可以放置一下了,牺牲小家,造福我们大家!
将一只活猪变成死猪的第一步就是要先给他痛快一刀,请出我们的吕布,拿出他的方天画戟给猪八戒来开个光。
将猪八戒全身清理干净之后,发现总有一些小绒毛难以去除,看是看不太清楚,但吃到嘴里总觉得膈应,这时候就让周瑜前给猪八戒全身来个火烧SPA,把那些小绒毛烧一下。烧完之后要记得拿出钢丝球清洗一下!猪皮太厚了。
洗完之后裹上鸡蛋液再裹上淀粉,记住一定要裹均匀一点哦,不然到时候整只猪口感就有差别了。
裹完淀粉之后就要请出我们的功夫厨神,让他用那高超的技艺来给我们料理这整理精致的晚餐!
锅中倒入热油,将猪八戒的每一面都要炸至金黄,炸完一遍之后拿出来晾一下,再下锅复炸,这样炸出来的猪肉会更加的酥脆。
炸完之后将锅清洗干净,放少许油,加入料酒、盐调味,再加入生抽调色,喜欢卤味的可以加点茴香。
厨神的力气颠不动这一整头猪,就让盾山来辅佐一下。
炒完之后再盖上锅盖焖一下,让外面的味道能够完全浸透到猪肉里面,使猪肉更加的入味。
最后也是最重要的一步,加入一些冰糖调味,不要觉得冰糖是甜的,而菜是咸的,加进去会串味,你尝试一下就知道,什么是点睛之笔!就好像是在泡面里面加点纯牛奶一样,绝了!
最后,一道色香味俱全的红烧猪肉就完美出锅了,赶紧拿出纸巾,擦一下口水,再拿出一碗米饭,不对拿出两碗,就可以大吃特吃了!
说归说,写归写,现实生活中七七怎么可能买得起这么大一头猪呢!还请出厨神,我能知道谁是厨神就不错了,不过没关系,现实生活中我们吃不起猪肉,我们就去梦里,梦里要啥有啥,想吃多少肉就有多少肉!
七七出品,必属新品。以上就是本期王者观点,喜欢的小伙伴不妨点个赞哦!