先说吃(不上图):
来到山西,好吃的就扑“面”而来,主要是跟着“领导”有肉吃,一下飞机,就被带去已经提前准备了三天的好吃的,是个小水库,土生土长的土豆玉米倭瓜蒸了一大盆,香甜软糯;新鲜的羊肉,无需复杂调料;山中的土鸡,都是有出生日期的,至少要一年以上的,这样肉才紧实;西红柿红的黄的,现摘现洗现食;大同特色“红烧兔子头”,露着两颗门牙引诱着我们,水库打来的大鱼占据了桌子的中央……主食就更不必说了,油炸的窝窝(玉黍磨面,豆馅儿,菜馅儿两种)金黄香软,花卷儿松软适口,莜面筋道十足,看起来毫不起眼的烩菜,食材只是土豆,茄子,西红柿,却别有一番风味,入口即化……眼前杯子盘子堆积成山,特有的汾酒醇香之至,老板还以不停地介绍下一道菜如何如何,我们已经吃得坐不下了!
这也许就是中国特色,无以表达的热情通过堆放的盘碗,精致的菜肴,推杯换盏来表达,不管是否能吃完,我认为好的一定会呈现给你,这就是最大的满足,只是眼睛看,鼻子闻,嘴巴尝,每一种一口就已经让小肚子滚滚圆圆了!
#推荐#大同花园大酒店,鼓楼旁边,五星级的例牌就不用说了,单说好吃的:凉菜十几碟,各式各样,精彩纷呈,几乎要把人喂饱,纯素的凉菜:萝卜,土豆丝,生菜,花生,毛豆,玉米,倭瓜,苦瓜,凉粉悉数上场,有荤有素的,羊脑(不敢尝试),海蜇等,因为酒店的主人在此,服务也尽心到位!
热菜开上,传说中的“狮子头”华丽登场(钓鱼台国宾馆的厨师,现在钓鱼台都没得吃了),虽说经过比较详细的讲解,肥瘦肉比例,如何打碎,掺入马蹄大小,火候……认真记录却不敢尝试。
接下来就是燕窝,海参,鹿筋,鳕鱼直奔过来,大呼瘦不了了,主食未上已经完全消受不了了,还是不断有人推荐哪个哪个一定要尝尝,好吧,只好对不起我的胃了,让他抱怨我吧,话说最后还是吃了一碗豆面……任务完成!
特别中的特别:此地专属早餐,作陪的人就不必说得太细,根本也不认识,illy咖啡尝尝,自制酸奶尝尝,现场刀削面来一碗,杂面窝窝头来一个,特别推荐的“羊杂汤”太赞了,里面的粉丝不知是如何制作,无法形容,软硬适中,已经饱了还是再吃了一碗!
#午餐朔州#的一家没看到名字的不知是否对外的餐馆,门口有两只翠绿的鹦鹉的,一进门就有特色饮料“沙棘汁”,水煮鸡蛋一大盘,小食数种摆满桌边,先吃一颗土鸡蛋垫底,陆续羊肉鸡肉鱼肉上场,根本没有摆的地方了,还在上,主人尽数把家里的东西煮来上桌,介绍着出自哪里,如何制作,看着我们吃了才肯罢休,继续去准备,豆面糊糊,豆面面条荤素各一碗,本着不浪费的原则,只能让肚子受点委屈了!
#原平农家院#打钱都快烧糊涂的我,还在想着摘西红柿,拔萝卜,还好有两个小朋友不用我上手就有果实!院子里是两架西红柿,一畦芹菜,红白萝卜拔出来才知道,万荣特有的“三白瓜”皮白,瓤白,籽白,有点像家乡的“打瓜”,但个头大很多,温润清甜!菜还是冷盘先上十几碟,常见的小白菜,甘蓝,土豆丝,粉丝,萝卜,小瓜不知用了什么调料,让我们没见过世面似的大呼好吃!接下来是水煮系列:南瓜,玉米,土豆,鸡蛋一大盆,煞是壮观……虽然已经知道了上菜的次序还是没等热菜上来已经饱了,土鸡,羊肉烩菜,猪骨堆不下,没等主食上来桌子上已经没人了,不过主食还是要推荐一下,曾经最爱的莜面配着马齿苋的汤料,红枣膏,胡萝卜的叶子伴着土豆有点儿像蚂蚁上树,不知如何制作,堆满了整个桌面,并成了层层叠叠的山!孩子们还不时进来拿出新发现,新摘的西红柿,两个人插上吸管猛吸……
#最是惬意谁家院?#回到太原,烧退了些,进到了传说中的官家院落,满庭牡丹桃李,果香馥郁,二楼的葡萄架上葡萄提子正当时,半青半红,坐在躺椅上随手摘食,三个品种酸甜适口,西红柿,白菜,旺盛生长,红枣挂满枝头尚未成熟,黑枣还未长够个头,桃子已经成熟,我们够不着,只能用杆子捅,捅下来基本都摔了一跤的,急忙洗了剥皮送入口中,这才是新鲜……
拿出水管子孩子们开始給各种植物浇水,互相嬉闹着,湿了衣服鞋子也浑然不觉……
再说景儿
#晋祠#小学课本里学过,印象比较深刻。没进之前看到如此美景心想不虚此行:前面的几个殿也没怎么上心看,耳边的讲解员也是一拨一拨地重复着同样的故事:圣母殿,难老泉,古树奇谈,儿媳挑水……
为叔虞而修建的祠堂竟不在必经之地,确实圣母比较厉害,占得地盘大!难老泉也名不符实了,靠一个水泵在下面装神弄鬼!想往后山走竟然没有路上去,问了才知:那是天龙山地界,过不去!可惜了学费:80元!
只好去找唐叔祠,他就在繁华和喧嚣的左边,如果圣母殿为正的话,他就是左厢,里面人迹罕至,偶见重修的碑文,甚是感怀,没有文正公为其捉笔,竟逊色至此么?
我摘一段?算了,没人看!
路过晋溪书院,竟是王氏宗祠,被我误撞而来,还有董寿平的书画,所有的书画唯独选了这幅,你明白么?
#一日看尽山西# 推荐山西省博物院
“桐叶封弟”起源,魏晋文化,晋文公代天子令诸侯。镇馆之宝,雕琢极为精美,估计现代的我们都不知如何做得这么好!
共四层十个馆出土文物,瓷器,钱币,建筑,晋商,佛教,戏曲,书画等均有展示,果然是地上文物看山西!
所谓“读万卷书,行万里路”就是如此,先知之,再习之!
#朔州#中国最大的露天煤矿“安家岭”煤矿盛景,共有煤层11层,全部机械化作业。
迎面开来的可是最贵的工程车,一千多万一辆,顶级跑车也会被它蔑视吧,我们这个头儿只能到车轮的圆心,矿区左侧行驶哦!
不要乱碰什么东西,小心变成“罪恶的黑手”和“大花脸”!
#云冈石窟#北魏的皇家寺院,中国政教合一可见一斑(不为政治,民间断不能有这样的财力),走过1600多年,自然风化,人为破坏,好多佛身已经面目全非,颜色斑驳,不复往日辉煌。
——如今的佛洞,曾经的故事还在,现代造景技术已绵延了一公里(据说花了7亿),几个洞窟也在围住整修,外围建造富丽堂皇的大殿……夕阳中的“昙曜”背身孤独肃立,不知作何感想?
——周边的环境太好,不得不称赞一下当地的大环境!
#大同# 我想象中是满地煤渣,天空飘着煤灰,走的路上总有大大的黑煤块出没……,没想到竟是如此得明媚!午餐在水库洼地,一行人在各种农家出产的原味食材夹攻下已爆肚儿,不曾想旁边竟有如此美景,沉醉啊……